Ett tillräckligt intag av kalcium skyddar kroppens viktiga livsfunktioner. Kalcium är särskilt känt för att det stärker benen och tänderna. En vuxen människas ben innehåller cirka en kilo kalcium, och man behöver kalcium från kosten dagligen.
Mjölkprodukter är goda källor till kalcium. 5-6 deciliter flytande mjölkprodukter och 2-3 ostskivor om dagen täcker behovet av kalcium. Användning av livsmedel som kompletterats med kalcium är motiverad hos personer som inte alls använder mjölkprodukter.