År 2025 genomfördes 299 återkallelser av livsmedel i Finland, vilket var 6 fall färre än året innan. Enligt uppgifter som Livsmedelsverket har samlat in var mikrobiologiska fel, bekämpningsmedelsrester och allergenfel de vanligaste orsakerna till återkallelserna.
Salmonella är en typisk mikrobiologisk orsak till återkallelser
På grund av salmonella genomfördes återkallelser i 26 fall. Salmonella påträffades i mycket olika typer av livsmedel, men särskilt i fjäderfä-, nötkötts- och svinköttsprodukter. På grund av listeria gjordes 8 återkallelser. I 13 fall konstaterades behov av återkallelse på grund av svullna förpackningar eller tillväxt av mögel eller jäst.
Antalet återkallelser på grund av bekämpningsmedelsrester har ökat
Återkallelser som beror på rester av bekämpningsmedel som används i växtproduktion återgick, efter ett bortfall på 25 procent året innan, till den nivå som rådde före detta. I frukter, grönsaker eller andra vegetabiliska livsmedel konstaterades behov av återkallelse vid 50 tillfällen. Av enskilda bekämpningsmedel förekom klorpyrifos fortfarande mest, i 11 fall.
På grund av allergenfel genomfördes 48 återkallelser. Mjölk och ägg var de vanligaste orsakerna, därefter senap och sulfit.
Hälften av de återkallade livsmedlen kom från länder utanför EU
Av de återkallade livsmedlen hade 50 % ursprung utanför EU och 35 % från ett annat europeiskt land. De resterande 15 % var livsmedel producerade i Finland. Jämfört med föregående år har andelen fall med europeiskt ursprung (exklusive Finland) ökat något.
Återkallelser är en del av livsmedelssäkerheten
Antalet återkallelser säger inte direkt något om hur ofta konsumenternas säkerhet äventyrats. Till exempel upptäcks felaktiga produkter ofta inom företagens egenkontroll medan de ännu är på väg till butikshyllorna och kan stoppas innan konsumenten utsätts för en hälsorisk.
Myndigheternas kontroll är riskbaserad. Livsmedel som tidigare konstaterats vara lagstridiga granskas oftare, likaså verksamhetsställen där fler brister har observerats. Därför leder myndighetsinspektionerna också allt oftare till att missförhållanden upptäcks.
Även konsumenternas anmälningar om fel i livsmedel har ökat och sannolikt bidragit till att vissa återkallelser har inletts snabbare, vilket minskat konsumenternas exponering för hälsorisker.
Mer detaljerade uppgifter om livsmedelsåterkallelserna år 2025
Mer information:
specialexpert Mika Varjonen, tfn 050 386 8416, förnamn.efternamn@ruokavirasto.fi