Enligt resultaten från Livsmedelsverkets myndighetstillsyn och undersökningar är livsmedelssäkerheten i Finland generellt på en god nivå. År 2025 genomfördes nästan 24 000 livsmedelskontroller. Av resultaten var över 84 % utmärkta eller goda. Främjandet av livsmedelsexporten lyckades väl. Det totala antalet exportintyg ökade med 17 % jämfört med föregående år.
År 2025 ökade värdet av livsmedelsexporten med fem procent jämfört med året innan och uppgick till 2,3 miljarder euro. Andelen export till länder utanför EU var cirka en femtedel av det totala exportvärdet. Exporten av fjäderfäkött till Kina inleddes, och nya exportmarknader öppnades för flera produkter, bland annat i Vietnam. Totalt utfärdades 2 645 officiella exportintyg för export till länder utanför EU.
”Den goda nivån på livsmedelssäkerheten och samarbetet med exportföretagen säkerställer exporten även framöver”, betonar avdelningschef Ville Kekkonen.
Företag inom livsmedelsbranschen hanterar i huvudsak sina risker
Resultaten av tillsynen över livsmedelslokaler var 2025 i huvudsak goda. Av inspektionsresultaten var 84,2 % utmärkta eller goda. Resultatet var något bättre än 2024 (83,8 %). Andelen livsmedelsföretag som förbättrat sin verksamhet var nästan 68,2 %, vilket var endast något lägre än året innan. Utvecklingsbehov konstaterades bland annat i företagens kompetens inom egenkontroll.
År 2025 förekom 48 livsmedelsburna matförgiftningsepidemier (mål: under 45). Sammanlagt insjuknade 1 191 personer i dessa epidemier (mål: under 1 000). Antalet insjuknade var högre än 2024. Norovirus var, liksom tidigare år, den vanligaste identifierade enskilda orsaken vid livsmedelsburna epidemier. Antalet epidemier och insjuknade varierar mellan olika år.
Det totala antalet återkallelser av livsmedel förblev i stort sett oförändrat jämfört med föregående år. Antalet återkallelser var 299, det vill säga sex färre än året innan. Antalet utfärdade hygienpass och antalet ordnade hygienpasstester var 2025 något lägre än 2024. Fram till slutet av 2025 har sammanlagt 1 608 846 hygienpass utfärdats.
Salmonellasituationen har förblivit god, och den genomsnittliga förekomsten av salmonella låg tydligt under målnivån på 0,5 %. Halterna av främmande ämnen i livsmedel är väl under kontroll och bestämmelserna om medicinering av djur följs väl. Inhemska produkter och produkter från EU-länder innehåller sällan växtskyddsmedelsrester över de tillåtna gränsvärdena, men i produkter från länder utanför EU förekommer vissa överskridanden.
Huvuddelen av livsmedelstillsynen utförs av kommunala livsmedelstillsynsmyndigheter. I rapporten Livsmedelssäkerheten i Finland behandlas även tillsynsarbete som utförs av andra myndigheter, såsom Tullen och Livsmedelsverket.
Livsmedelssäkerheten i Finland 2025 (på finska)
Tilläggsuppgifter
avdelningsdirektör Ville Kekkonen, tfn 050 401 1852