Elintarvikeala
Ajankohtaista elintarvikealalta
26. kesäkuuta 2025
Hygieniapassitesteihin osallistuneille annettiin oikeita vastauksia – kääntäjä tuomittiin petoksesta
Pirkanmaan käräjäoikeus on antanut 12.6.2025 tuomion petoksesta henkilölle, joka osallistui hygieniapassitestien järjestämiseen Tampereella vuosien 2019–2022 välisenä aikana. Hygieniapassitestit…
Hygieniapassitesteihin osallistuneille annettiin oikeita vastauksia – kääntäjä tuomittiin petoksesta24. kesäkuuta 2025
Elintarvikkeiden takaisinvedoissa kasvua vuonna 2024
Ruokaviraston keräämien tietojen mukaan Suomessa vedettiin elintarvikkeita pois markkinoilta 305 kertaa vuonna 2024. Takaisinvetoja oli 55 tapausta enemmän kuin edellisenä vuonna. Mitään yksittäistä…
Elintarvikkeiden takaisinvedoissa kasvua vuonna 202417. kesäkuuta 2025
Ruokaketjun uutiskirje: Parapähkinät ja osterit lisätty turvallisen käytön ohjeisiin
Vuoden 2025 kolmas Ruokaketjun uutiskirje on ilmestynyt. Uutiskirjeeseen on koottu ajankohtaisia poimintoja elintarvikealalta, luomusta ja viennistä. Voit lukea kirjeen myös ruotsiksi. Aiheita muun…
Ruokaketjun uutiskirje: Parapähkinät ja osterit lisätty turvallisen käytön ohjeisiin17. kesäkuuta 2025
Elintarviketurvallisuuden hyvä taso on säilynyt Suomessa
Ruokaviraston viranomaisvalvonnan ja -tutkimusten tulosten mukaan elintarviketurvallisuus on Suomessa yleisesti hyvällä tasolla. Vuonna 2024 elintarvikevalvonnan tarkastuksia tehtiin lähes 24 000…
Elintarviketurvallisuuden hyvä taso on säilynyt Suomessa9. kesäkuuta 2025
Parapähkinät ja osterit lisätty turvallisen käytön ohjeisiin
Ruokaviraston turvallisen käytön ohjeisiin on lisätty rajoitussuositus parapähkinöiden käyttöön. Ostereita suositellaan syötäväksi vain kuumennettuina. Lisäksi kovien juustojen käyttösuositusta on…
Parapähkinät ja osterit lisätty turvallisen käytön ohjeisiin26. toukokuuta 2025
Korvasienten käsittelyohjeet pysyvät ennallaan
Ruokaviraston antamat korvasienten käsittelyohjeet säilyvät entisellään, koska uusi riskiselvitys ei tuonut muutosta ohjeisiin. Korvasienen sisältämän gyromitriini-myrkyn ja sen…
Korvasienten käsittelyohjeet pysyvät ennallaan