Viljalaboratorion palvelut

Ruokaviraston viljalaboratorio tutkii viljan laatua ja turvallisuutta. Edistämme kotimaisen viljan käyttöä ja kilpailukykyä tuottamalla viljan laboratoriopalveluita, viljan laatuun ja turvallisuuteen liittyvää tietoa ja kouluttamalla alan toimijoita.

Analyysipalvelut

Voit tilata viljan laadun tutkimuksia Ruokaviraston viljalaboratoriosta (Helsinki). Teemme viljan käyttölaadun määrityksiä asiakkaiden tilauksesta esimerkiksi viljan vientiä, EU-sisämarkkinakauppaa, viljakaupan jälkitarkastusta tai omaa laadun varmistusta varten.

Laboratoriotoiminnan pätevyys ja tulosten oikeellisuus on osoitettu kansainvälisten kriteerien mukaisella arvioinnilla ja akkreditoinnilla, jonka on myöntänyt FINAS-akkreditointipalvelu.

Laboratoriomme on kansainvälisen vilja ja rehualan kauppajärjestö Gaftan (The Grain & Feed Trade Association) hyväksymä testauslaboratorio. Gaftan sivujen hakutoiminnolla löydät hyväksytyt Suomen testauslaboratoriot.

Meiltä voit tilata mm. seuraavia viljan, palkokasvien ja öljykasvien laadun tutkimuksia:

kosteuspitoisuus (ISO referenssimenetelmät tai NIT-pikamenetelmä)
proteiinipitoisuus (ISO referenssimenetelmä tai NIT-pikamenetelmä)
hehtolitrapaino (ISO viljankoettimella tai NIT-pikamenetelmä)
tärkkelyspitoisuus ohra ja vehnä (NIT-pikamenetelmä)
sakoluku (ISO ja ICC menetelmä)
rikkapitoisuus (ISO menetelmä, viljat): sis. esim. rikkajyvät, rikkoutuneet, itäneet, roskapitoisuus, pienten jyvien määrä, vieraiden jyvien määrä
torajyvien määrä 1kg näytteestä
puhdaskaura, vieraiden viljojen määrä 1 kg näytteestä
tuhkapitoisuus (ISO, viljat, jauhot)
mallasohran lajittelu (EBC)
mallasohran vetyperoksidi-itävyys
DON-hometoksiinipitoisuus sivuvirtaustesti (pikamenetelmä, vain viljat, ei virallinen varmennusmenetelmä, ei sovi esim. jälkitarkastus- tai reklamaationäytteille)
kostea sitko (ISO ja ICC)
Zeleny-luku (ISO)
vehnäjauhon ekstenso -ja farinografi (ISO)

Hinnasto ja laskutus

Laboratoriotutkimukset ovat maksullisia, hinnasto
Lasku toimitetaan erikseen.

Näytteenotto-ohje

Ota tutkittavasta viljaerästä edustava näyte. Ota siirrettävästä viljavirrasta tasaisin väliajoin samansuuruisia osanäytteitä koko siirron ajan. Jos kyseessä on varastossa oleva viljaerä, ota näyte näytteenottokairalla eri puolilta erää.

Yhdistä osanäytteet kokoomanäytteeksi. Sekoita tämä näyte huolellisesti. Ota viljaa noin 2 litran näyte tiiviiseen muovipussiin ja lähetä se tilauslomakkeen kanssa viljalaboratorioomme.

Tiiviisti suljettu kokoomanäyte kannattaa säilyttää varastotiloissa mahdollisia myöhempiä analyysejä varten.

Tutkimustulokset

Aloitamme tutkimukset mahdollisimman pian, kun näyte on saapunut laboratorioon. Tutkimustulosten arvioitu valmistumisaika riippuu tutkimuksesta, mutta yleisimmin tutkimustulokset valmistuvat 10 työpäivän kuluessa näytteen saapumisesta. Kiireellisissä tapauksissa 2 työpäivässä, jos näyte on saapunut laboratorioon ennen klo 14.00. Hinnastosta saat selville kyseisen tutkimuksen valmistumisajan. Varmista tilaustutkimuslähetteeltä, mille tutkimuksille tuloksen voi tilata kiireellisenä.

Laboratorion tutkimustulokset toimitetaan tutkimustodistuksella, jonka saat ensisijaisesti turvasähköpostilla. Tutkimustodistukuksen voi tilata myös postitse. Noudata turvasähköpostin mukana tulevaa ohjetta tutkimustodistuksen avaamisessa.

Ohje suojatun sähköpostin käytöstä Ruokaviraston laboratorion asiakkaille (pdf)

NIT-Viljaverkko

NIT-laite ja viljan laatutekijät

NIT-laite on pikalaite, joilla voidaan nopeasti määrittää kokojyväviljasta, öljy- tai palkokasvien siemenistä tärkeitä laatutekijöitä, kuten kosteus- tai proteiinipitoisuus. Laitetyypistä ja laitteella olevista kalibraatioista riippuen niillä voidaan mitata samalla mittauksella muitakin laatutekijöitä, kuten hehtolitrapaino viljoilla, tärkkelyspitoisuus ohralla ja vehnällä, öljypitoisuus rypsillä/rapsilla.

NIT-laitteita on yleisesti käytössä viljan vastaanotossa, viljavarastoilla, myllyissä, rehutehtaissa ja mallastamoissa. NIT-lyhenne tulee sanoista Near Infrared transmittance - laite toimii lähi-infrapuna aallonpituudella toimivilla kalibraatioilla, jotka säädetty vastaamaan kemiallisten menetelmien tulostasoa.

NIT-Viljaverkon toiminta

NIT-laitteiden ja kalibraatioiden toimintaa on säännöllisesti seurattava ja verrata vastaaviin referenssimenetelmiin, jotta laitteiden tulostaso säilyy luotettavana. NIT-Viljaverkko on toimintamalli, jossa kalibraatioiden tarkistus on keskitetty yhdelle referenssilaboratoriolle. Ruokaviraston laboratorio toimii Suomen NIT-Viljaverkon referenssilaboratoriona. Lisäksi kaikki viljaverkkoon kuuluvat laitteet säädetään vuosittain näyttämään samaa yhtenäistä tasoa laitteiden standardoinnissa.

Kalibraatioiden laadunvarmistus, referenssilaboratorio.
Standardointi, yksittäiset laitteet laadunvarmistus

Laitevalmistajat vastaavat laitteiden ja kalibraatioiden kehittämisestä ja ylläpidosta.

Viljaketjussa hinnoittelu, viljan vastaanotto tai viljaerän hylkääminen tapahtuu usein jo NIT-laitteen tulosten perusteella, joten viljan laadun luotettava määrittäminen on viljantuottajan etu.

NIT-Viljaverkon laitetyypit ja kalibraatiot, vuosimaksut:

Suomen NIT-Viljaverkkoon voidaan liitää FOSS Infratec, Perten Inframatic ja GrainSense GS LAB- laitteita.

NIT-Viljaverkko Foss/Perten NIT-laitteet, viljakalibraatio vuosimaksu:

Viljakalibraatiopaketti sisältää seuraavat kalibraatiot:

- vehnä:
  - kosteuspitoisuus
  - proteiinipitoisuus (kuiva-ainetta kohti, N-kerroin 5,70)
  - tärkkelyspitoisuus (kuiva-ainetta kohti)
  - hehtolitrapaino
- ohra:
  - kosteuspitoisuus
  - proteiinipitoisuus (kuiva-ainetta kohti, N-kerroin 6,25)
  - tärkkelyspitoisuus (kuiva-ainetta kohti)
  - hehtolitrapaino
- kaura:
  - kosteuspitoisuus
  - proteiinipitoisuus (kuiva-ainetta kohti, N-kerroin 6,25)
  - hehtolitrapaino
- ruis:
  - kosteuspitoisuus
  - proteiinipitoisuus (kuiva-ainetta kohti, N-kerroin 5,70)
  - hehtolitrapaino

NIT-Viljaverkko GrainSense LAB, viljakalibraatio vuosimaksu sisältää:

Viljakalibraatiopaketti sisältää seuraavat kalibraatiot:

- vehnä:
  - kosteuspitoisuus
  - proteiinipitoisuus (kuiva-ainetta kohti, N-kerroin 5,70)
- ohra:
  - kosteuspitoisuus
  - proteiinipitoisuus (kuiva-ainetta kohti, N-kerroin 6,25)
- kaura:
  - kosteuspitoisuus
  - proteiinipitoisuus (kuiva-ainetta kohti, N-kerroin 6,25)
- ruis:
  - kosteuspitoisuus
  - proteiinipitoisuus (kuiva-ainetta kohti, N-kerroin 5,70)

NIT-Viljaverkko Foss/Perten hernekalibraatio vuosimaksu:

- Hernekalibraatio:
  - kosteuspitoisuus
  - proteiinipitoisuus (kuiva-ainetta kohti, N-kerroin 6,25)

NIT-Viljaverkko Foss/Perten härkäpapukalibraatio vuosimaksu:

- Härkäpapukalibraatio:
  - kosteuspitoisuus
  - proteiinipitoisuus (kuiva-ainetta kohti, N-kerroin 6,25). Huom. proteiini vain Foss.

NIT-Viljaverkko Foss/Perten rypsikalibraatio vuosimaksu:

- Rypsikalibraatio (rypsi ja rapsi):
  - kosteuspitoisuus
  - proteiinipitoisuus (9 % vakiokosteudessa, N-kerroin 6,25)
  - öljypitoisuus (9 % vakiokosteudessa)

NIT-Viljaverkko Foss/Perten ruisvehnäkalibraatio vuosimaksu:

- Ruisvehnä eli Triticale-kasvilaji kalibraatio:
  - kosteuspitoisuus
  - proteiinipitoisuus (kuiva-ainetta kohti, N-kerroin 6,25)
  - hehtolitrapaino

Ajantasainen NIT-Viljaverkon palveluiden hinnasto on Ruokaviraston hinnastossa: NIT-Viljaverkko-hinnasto.

Lisätietoa viljaverkosta

Kysy lisätietoja esim. viljaverkkoon liittymisestä alla olevista yhteystiedoista tai laitteen myyjältä/maahantuojalta.

Yhteydenotot: nitviljaverkko@ruokavirasto.fi

Lähete Viljaverkon tasontarkistusnäytteitä varten

Lajikekokeiden vehnälajikkeiden leivontalaadun arviointi

Viljalaboratorio määrittää Suomen virallisiin lajikekokeisiin kuuluvien kevät- ja syysvehnälajikkeiden leivontalaadun. Virallisen lajikekoetoiminnan tehtävänä on selvittää uusien lajikkeiden viljelyarvo Suomen olosuhteissa. Luonnonvarakeskus (Luke) vastaa virallisten lajikekokeiden järjestämisestä Suomessa.

Kasvilajikeluettelo

Koulutuspalvelu

Viljalaboratorio järjestää tilauksesta koulutusta viljan käyttölaadusta ja luotettavasta laadunmäärityksestä alan toimijoille. Kysy lisätietoja koulutuspalveluista alla olevista yhteystiedoista.