Animaliska produkter klassificeras i huvudkategorierna 1–12. Fjäderfäkött (huvudkategori 3) och kött från annat djur (huvudkategori 4) delas vidare in i underkategorier enligt djurart. Huvud- och underkategorierna anges nedan.
Huvud- och underklasser för animaliska produkter
Huvudkategori 1
1a nötkött och malet nötkött, färskt
1b nötkött och malet nötkött, fryst
1c nötkött MSM, färskt
1d nötkött MSM, fryst
1e nötkött, köttberedning
1f nötkött, köttprodukt
1g nöt, övriga produkter från slaktdjur
Huvudkategori 2
2a svinkött och malet svinkött, färskt
2b svinkött och malet svinkött, fryst
2c svinkött MSM, färskt
2d svinkött MSM, fryst
2e svinkött, köttberedning
2f svinkött, köttprodukt
2g svin, övriga produkter från slaktdjur
Huvudkategori 3, preciseras genom att även anmäla underkategori
3a fjäderfäkött och malet fjäderfäkött, färskt
3b fjäderfäkött och malet fjäderfäkött, fryst
3c fjäderfäkött MSM, färskt
3d fjäderfäkött MSM, fryst
3e fjäderfäkött, köttberedning
3f fjäderfäkött, köttprodukt
3g fjäderfä, övriga produkter från slaktdjur
Underkategorier för kategori 3
- 1 Höna
- 2 Kalkon
- 3 Pärlhöna
- 4 Anka
- 5 Gås
Huvudkategori 4, preciseras genom att även anmäla underkategori
4a Kött och malet kött från annat djur, färskt
4b kött och malet kött från annat djur, fryst
4c kött MSM från annat djur, färskt
4d kött MSM från annat djur, fryst
4e kött från annat djur, köttberedning
4f kött från annat djur, köttprodukt
4g övriga djur, övriga produkter från slaktdjur
Underkategorier för kategori 4
- 1 Slidhornsdjur, får
- 2 Slidhornsdjur, get
- 3 Slidhornsdjur, bison och antilop
- 11a svindjur, vildsvin, hägnade
- 11b svindjur, vildsvin, frilevande
- 21a hönsfåglar, fasan, hägnade
- 21b hönsfåglar, fasan, frilevande
- 22a hönsfåglar, vaktel, hägnade
- 22b hönsfåglar, vaktel, frilevande
- 23a hönsfåglar, övriga, hägnade
- 23b hönsfåglar, övriga, frilevande
- 31a strutsfåglar, alla, hägnade
- 31b strutsfåglar, alla, frilevande
- 32a andfåglar, alla, hägnade
- 32b andfåglar, alla, frilevande
- 41a hardjur, alla, hägnade
- 41b hardjur, alla, frilevande
- 51a hjortdjur, älg, hägnade
- 51b hjortdjur, älg, frilevande
- 52a hjortdjur, hjort, hägnade
- 52b hjortdjur, hjort, frilevande
- 53a hjortdjur, stenbock, hägnade
- 53b hjortdjur, stenbock, frilevande
- 54 hjortdjur, ren
- 61a kameldjur, alla, hägnade
- 61b kameldjur, alla, frilevande
- 71 hästdjur, häst
- 72 hästdjur, övriga
- 81 reptiler, krokodildjur
- 82 reptiler, ödlor
- 83 reptiler, ormar
- 84 reptiler, sköldpaddor
- 91 grodor
- 101 snäckor
- 111 pungdjur, känguru
- 121 rovdjur, björn
- 122 rovdjur, övriga
- 123 insekter
Huvudkategorier 5–12
5 Levande: musslor, kräftor, övriga skaldjur, tagghudingar, manteldjur, marina snäckor
6 Hönsägg
7 Ägg, inte hönsägg
8 Äggprodukter
9a Fiskeriprodukter, färska och frysta
9b Fiskeriprodukter, bearbetade
10a Ost av icke-värmebehandlad mjölk
10b Ost av värmebehandlad mjölk
11a Flytande mjölkprodukter
11b Övriga mjölkprodukter
12 Honung