Plockning och försäljning av handelssvamp i Finland var tidigare länge reglerad och övervakad av myndigheterna. Evira (numera Livsmedelsverket) upprätthöll en sådan förteckning över handelssvampar som avses i förordningen om matsvampar (489/2006) och svamparna hade godtagits i förteckningen på basen av att de var lätta att identifeiera och inte lätt kunde förväxlas med giftiga snarlika arter. Den nationella förordningen om matsvampar upphävdes 1.7.2012. Efter att förordningen om matsvampar upphävdes har Livsmedelsverket upprätthållit en riktgivande listning på matsvampar som kan rekommenderas.
Enligt livsmedelslagen (297/2021) svarar livsmedelsföretagaren för att han saluhåller endast säkra livsmedel.
Matsvampar som kan rekommenderas är:
| Stensoppar | Boletus edulis, B. pinophilus och B. reticulatus | |
| Sandsopp | Suillus variegatus | |
| Strävsoppar | Leccinum aurantiacum, L. populinum, Leccinum versipelle, ja L. vulpinum | |
| Smörsopp | Suillus luteus | |
| Skogsriskor | Lactarius trivialis ja L. utilis | |
| Pepparriska | Lactarius rufus | |
| Skäggriska | Lactarius torminosus | |
| Blodriskor | Lactarius deliciosus, L. deterrimus och L. fennoscandicus | |
| Storkremla | Russula paludosa | |
| Tegelkremla | Russula decolorans ja R. pubescens | |
| Gulkremla | Russula claroflava | |
| Vinkremla | Russula vinosa | |
| Sotvaxskivling | Hygrophorus camarophyllus | |
| Rimskivling | Cortinarius caperatus | |
| Kantarell | Cantharellus cibarius | |
| Trattkantarell | Cantharellus tubaeformis, rödgul trumpetsvamp C. lutescens får finnas | |
| Svart trumpetsvamp | Craterellus cornucopioides | |
| Fårticka | Albatrellus ovinus | |
| Blek taggsvamp | Hydnum repandum, rödgul taggsvamp H. Rufescens får finnas med | |
| Toppmurklor | Morchella spp. | |
| Goliatmusseron | Tricholoma matsutake | |
| Odlade matsvampar | ||