E150b - Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen

additiv grupp
Livsmedelsfärger

Färg Rödbrun-mörkbrun-svart

beskrivning
Framställs genom upphettning av socker. I processen kan tillsättas olika ämnen såsom ammoniak eller ammoniumsalter (ammoniakprocessen) och dessutom svaveldioxid eller sulfiter (ammoniaksulfitprocessen). Olika processer ger färgämnena olika egenskaper. En av de mest använda livsmedelsfärgerna. Får användas i bl.a. drycker, efterrätter, glass, sylter, godis, kaffebröd, senap, vinäger, soppor och såser. Inga mängdbegränsningar.

Godtagbart dagligt maximalt intag (ADI)
E150a-d sammanlagt 300 mg/kg/d