E351 - Kaliummalat

additiv grupp
Antioxidationsmedel

beskrivning
Malaterna är salter av äppelsyra (E 296) som framställs kemiskt. Surhetsreglerande medel som också förstärker antioxidationsmedlens effekt mot härskning hos oljor och mörkfärgning hos frukter. Får användas i nästan alla livsmedel som får innehålla tillsatser. Inga mängdbegränsningar.

Godtagbart dagligt maximalt intag (ADI)
Behövs inte