• Driftavbrott i Livsmedelsverkets e-tjänster från och med 23.5 kl. 16.15.  Årendetjänster går att använda som vanligt igen senast på måndagen den 26 maj klockan 8. Tjänsterna kan vara tillgängliga redan tidigare. Läs mer
  • Driftavbrott i Livsmedelsverkets e-tjänster 26.5 mellan kl. 15 och 16. Avbrottet beräknas pågå i några minuter. Läs mer

E401 - Natriumalginat

additiv grupp
Emulgerings-, stabiliserings- och förtjockningsmedel

beskrivning
Framställs av vissa brunalger av familjen Phaeophyceae. Alginaterna är salter av alginsyra. Förtjocknings- och geleringsmedel. Får användas i nästan alla livsmedel som får innehålla tillsatser, dock inte i gelégodis i minibägare. Mängdbegränsning i sylter, geléer och marmelader.

Godtagbart dagligt maximalt intag (ADI)
Har inte fastställts