E426 - Sojabönshemicellulosa

additiv grupp
Emulgerings-, stabiliserings- och förtjockningsmedel

beskrivning
Framställs genom extrahering av sojafiber. Utgångsmaterialet är en fiberrik biprodukt som erhålls vid framställning av sojaolja och sojaprotein. Används bl.a. som emulgeringsmedel i emulgerade såser, som förtjockningsmedel i geléartad godis, som stabiliseringsmedel i mjölkbaserade drycker avsedda för detaljhandeln och som klumpförebyggande medel i färdigt förpackade och konsumtionsfärdiga nudlar och ris avsedda för detaljhandeln. Mängdbegränsningar. Vid försäljning av livsmedlet ska sojaursprunget anges i livsmedlets förpackningspåskrifter.

Godtagbart dagligt maximalt intag (ADI)
Har inte fastställts.