Angivande av vitaminer och mineralämnen förutsätter att de uppgifter ges som krävs i den obligatoriska näringsdeklarationen. I näringsdeklarationen ska anges vitaminernas och mineralämnenas mängder och procentandelar av de dagliga referensintagen. Referensintagen framgår av bilaga XIII till Europaparlamentets och rådets förordning EU nr 1169/2011.
Vitaminerna och mineralämnena som anges ska ingå i en betydande mängd i livsmedlet på följande sätt:
- Fasta livsmedel (per 100 g) och förpackningar med en portion: minst 15 % av det dagliga referensintaget
- Drycker (per 100 ml): minst 7,5 % av det dagliga referensintaget.
Mer om detta i Europaparlamentets och rådets förordning EU nr 1169/2011, art. 9 och 29 – 35 jämte bilagorna XII - XIV och på Livsmedelsverkets webbplats.