Livsmedelsmarknadsombudsmannen påminner: ett skriftligt avtal skyddar leverantören

22.10.2026

Livsmedelsmarknadsombudsmannen har på senaste tiden fått kännedom om påståenden om att en köpare inte skulle ha följt de överenskomna villkoren vid leverans av vissa jordbruksprodukter. Enligt påståendena skulle de överenskomna produktmängderna inte ha köpts vid överenskomna tidpunkter, och de överenskomna priserna och betalningsdagarna skulle inte ha följts.

Påståendena har framförts offentligt och i bakgrundsdiskussioner, men de har hållits på en allmän nivå. Livsmedelsmarknadsombudsmannen har än så länge inga anhängiga ärenden i anslutning till dessa fall.

Livsmedelsmarknadsombudsmannen påminner om att det genom att följa överenskomna villkor och dokumentera dem går att förebygga oklarheter och utreda eventuella missförhållanden.

Livsmedelsmarknadslagen ställer krav på handeln

Enligt 3 § i livsmedelsmarknadslagen ska ett avtal om leverans av jordbruksprodukter från en producent till ett medelstort eller större än medelstort företag inom livsmedelsindustrin eller parti- eller detaljhandeln ingås skriftligen. Köparen svarar alltid för att kraven iakttas. Undantag från kravet om ett skriftligt avtal får endast göras om producenten skriftligen meddelar att kraven inte behöver iakttas.

Enligt 2 g § i livsmedelsmarknadslagen ska köparen på begäran av leverantören skriftligen bekräfta villkoren i ett leveransavtal. Bestämmelsen tillämpas när leverantörens omsättning är mindre än köparens och köparens omsättning är minst två miljoner euro.

Även om avtalsvillkoren inte skulle ha fastställts skriftligen, ska köparen iaktta bestämmelserna i livsmedelsmarknadslagen i avtalsvillkoren och handelsmetoderna. Till exempel är betalningstiden för jordbruksprodukter och livsmedel i regel högst 14 dagar enligt livsmedelsmarknadslagen. En längre betalningstid än så ska avtalas klart och tydligt, vilket vanligtvis innebär ett skriftligt avtal.

Leverantören har rätt till skriftligt avtal

För att undvika oklarheter är det viktigt att dokumentera det som avtalas, även om ett muntligt avtal också är juridiskt bindande. Det kan dock vara svårt att bevisa innehållet i ett muntligt avtal i samband med tvister. Enligt livsmedelsmarknadslagen har leverantören rätt att kräva att köparen skriftligen fastställer avtalsvillkoren också senare, även om villkoren inte ursprungligen har fastställts skriftligen.

Nämnden för handelskutym inom livsmedelskedjan, som avslutade sin verksamhet i slutet av 2024, har också gett flera rekommendationer om avtalsvillkor och skriftliga avtal. I sina rekommendationer framhäver nämnden att skriftliga avtal utgör grunden för god handelssed och en förutsägbar livsmedelskedja. Enligt nämnden ska affärsförhållanden alltid basera sig på skriftliga avtal. Detta är i synnerhet viktigt när det är fråga om ett långvarigt avtalsförhållande.

Vad krävs av ett bra avtal?

Skriftliga avtal behöver inte innebära tung byråkrati eller formbunden avtalstext. Enligt Nämnden för handelskutym inom livsmedelskedjan räcker det till exempel med en tydlig e-postkedja där parternas gemensamma vilja framgår för att avtalsvillkoren ska kunna bekräftas skriftligen.

I sina rekommendationer betonar nämnden följande viktiga principer:

Avtalets minimiinnehåll: Avtalet ska innehålla tydliga skriftliga villkor om priser, leveranser och betalningsvillkor samt om avtalets varaktighet och uppsägning av avtalet.
Den starkare partens ansvarstagande: I förhandlingar är det den starkare parten, till exempel en stor köpare, som ansvarar för att villkoren är tydliga och korrekta.
Ändring av avtal: I regel ska ändringar i ett skriftligt avtal göras skriftligen.

Ett skriftligt avtal ger trygghet om oenighet uppstår

Ett skriftligt avtal gör det lättare att bevisa vad parterna i själva verket har kommit överens om i situationer där oenighet uppstår. Det kan även underlätta bedömningen av ärendet om det senare ska utredas till exempel vid en myndighet eller i domstol.

Tydliga och skriftliga avtal gör hela livsmedelskedjan mer rättvis och transparent. Livsmedelsmarknadsombudsmannen uppmuntrar leverantörer att utnyttja sin lagstadgade rätt att få avtalsvillkor skriftligen. Om missförhållanden upptäcks i avtalspraxis eller andra handelsmetoder, uppmanas man kontakta livsmedelsmarknadsombudsmannens byrå.

Rekommendationer:

Rekommendationer från Nämnden för handelskutym inom livsmedelskedjan

Mer information

Jarno Sukanen
Livsmedelsmarknadsombudsman
jarno.sukanen(at)etmv.fi
029 520 4752