Det är livsmedelsföretagarens uppgift att förvissa sig om att
- livsmedlen är säkra
- livsmedlens kvalitet och sammansättning följer lagstiftningen
- uppgifterna om livsmedlen är sanningsenliga, tillräckliga och inte vilseleder konsumenten
Här hittar du anvisningar för en professionell verksamhet i livsmedelsbranschen. De här anvisningarna rör inte matlagning för eget bruk.
Här hittar du svar på vanliga frågor.
Nyheter om livsmedelsbranschen
-
26. juli 2021
Kräftsäsongen fortsätter
-
22. juli 2021
Återkallelser som gäller etylenoxid ökar – vad är etylenoxid?
-
22. juli 2021
EU-omfattande förfarande för att från marknaden dra tillbaka livsmedel som innehåller etylenoxid
-
14. juli 2021
Kräftsäsongen börjar i juli
-
7. juli 2021
Servera köttfärsbiffarna genomstekta
-
5. juli 2021
Tillredning och servering av mediumstekta köttfärsbiffar
-
5. juli 2021
Oiva-anvisningarna har uppdaterats
-
23. juni 2021
Kalakukko kan nu också tillredas laktosfritt
-
18. juni 2021
Nu kan du ansöka elektroniskt om inledande av ett nytt projekt för marknadstillträde
-
18. juni 2021
Nya extra garantier för kött i bruk inom exporten till Uruguay och Kanada
-
16. juni 2021
Märkning om jordgubbarnas ursprungsland måste alltid finnas
-
11. juni 2021
Utvecklingen av en metod för undersökning av förfalskade livsmedel har beviljats finansiering
-
20. maj 2021
Hetta upp utländska frysta bär ordentligt
-
10. maj 2021
Användningen av titandioxid som livsmedelstillsats kommer att förbjudas
-
21. april 2021
Den nya livsmedelslagen gör livsmedelstillsynen smidigare