Det är livsmedelsföretagarens uppgift att förvissa sig om att
- livsmedlen är säkra
- livsmedlens kvalitet och sammansättning följer lagstiftningen
- uppgifterna om livsmedlen är sanningsenliga, tillräckliga och inte vilseleder konsumenten
Här hittar du anvisningar för en professionell verksamhet i livsmedelsbranschen. De här anvisningarna rör inte matlagning för eget bruk.
Här hittar du svar på vanliga frågor.
Nyheter om livsmedelsbranschen
-
13. oktober 2021
Mångsidig vegetarisk kost och försäljning för att minska matsvinnet – hållbar utveckling i fokus i den nya rekommendationen om måltider för högskolestuderande
-
1. oktober 2021
Termometrar som används inom verksamhet inom livsmedelsbranschen
-
1. oktober 2021
Väntelistan för hälsopåståenden som hänvisar till ämnen av vegetabiliskt ursprung nu tillgänglig
-
17. september 2021
Veterinär gränskontroll överbelastad på grund av Brexit
-
16. september 2021
Hälsointyg kommer inte att införas i brittisk export fram till juli 2022
-
16. september 2021
Exportdelen i det nya TRACES-NT-systemet kommer att införas den 1 oktober 2021
-
27. augusti 2021
Intensifierad övervakning av plastprodukter innehållande bambu påbörjas – målet är att de produkter som inte uppfyller säkerhetsföreskrifterna ska avlägsnas från marknaden
-
13. augusti 2021
Coronaviruset smittar inte via livsmedel
-
26. juli 2021
Kräftsäsongen fortsätter
-
22. juli 2021
Återkallelser som gäller etylenoxid ökar – vad är etylenoxid?
-
22. juli 2021
EU-omfattande förfarande för att från marknaden dra tillbaka livsmedel som innehåller etylenoxid
-
14. juli 2021
Kräftsäsongen börjar i juli
-
7. juli 2021
Servera köttfärsbiffarna genomstekta
-
5. juli 2021
Tillredning och servering av mediumstekta köttfärsbiffar
-
5. juli 2021
Oiva-anvisningarna har uppdaterats