Den mest använda odlade svampen världen över och även i Finland är champinjonen (Agaricus), som man började odla i Frankrike redan på 1700-talet. Kommersiell odling av champinjoner inleddes hos oss på 1940-talet.
Andra svampar som odlas i Finland är shiitake (Lentinula edodes) och ostronmusslingen (Pleurotus ostreatus), som har odlats sedan 1980-talet. Judasörat (Auricularia) innehar fjärde platsen i världsstatistiken över odlade svampar.
I Finland säljs det också svampar som har odlats utomlands, både torkade och inlagda: judasöra, odlad vinterskivling (Flammulina velutipes), odlad föränderlig tofsskivling (även kallad föränderlig stubbskivling) (Kuehneromyces mutabilis) och halmslidskivling (Volvariella volvacea).