Vid framställning av ekologiska livsmedel är det tillåtet att använda de processhjälpmedel som förtecknas i del A i bilaga V till genomförandeförordning (EU) 2021/1165. Denna förteckning har uppdaterats 26.5.2025 och tillämpas på ekologiska livsmedel från och med 16.6.2025 (2025/973). Förteckningen upptar både godkända livsmedelstillsatser och processhjälpmedel, inklusive bärare och andra ämnen som används på samma sätt och för samma ändamål som processhjälpmedel.
Processhjälpmedel som används i ekoprodukter ska vara förenliga med villkoren i godkännandena enligt förordning (EG) nr 1333/2008.
Förteckningen innehåller bl.a. följande ändringar:
Endast från ekologisk produktion:
- Vegetabiliska oljor
- Bivax
- Karnaubavax
- Ättiksyra/ättika och vinäger
Från ekologisk produktion, om det finns tillgängligt:
- Humleextrakt
- Extrakt från kolofonium från tall
Dessa processhjälpmedel ska vara ekocertifierade.