För laktoshalten i laktosfria livsmedel och livsmedel med låg laktoshalt finns för närvarande inte några gemensamma gränsvärden i EU. I Finland har som samnordiska gränsvärden länge tillämpats följande värden:
- laktosfria livsmedel – laktos mindre än 10 mg/100 g eller 100 ml
- livsmedel med låg laktoshalt – laktos mindre än 1 g/100 g eller 100 ml
Gränsvärdena bygger på den nordiska rapporten ”Nordiske Seminar- og Arbejdsrapporter 1993:557”. Livsmedelsverket råder att de ovan nämnda gränsvärdena följs till eventuella gränsvärden på EU-nivå fastställs.
Med tanke på arbetet med att bereda en författning om laktosfria livsmedel och livsmedel med låg laktoshalt har Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) på kommissionens begäran kommit med ett yttrande om gränsvärden för laktosen vid laktosintolerans och galaktosemi.