COVID-19 koronavirus tarttuu sairastuneesta ihmisestä pisaratartuntana toiseen ihmisen, kun sairastunut yskii tai aivastaa. Toistaiseksi yhdenkään ihmisen ei ole todettu sairastuneen elintarvikkeiden välityksellä. Lisätietoja THL:n internetsivuilla. THL:n ohje kaikille Suomeen saapuville 7.1.2021.
Ravintoloiden toiminta ja tapahtumien järjestäminen
Aluehallintoviraston ohje ravintoloiden toiminnan rajoittamisesta ja valvonnasta sisältää tietoa mm. ravintolan asiakkaiden ohjeistuksesta, asiakaspaikkojen määrästä ja sijoittamisesta sekä ruoka- ja juomatarjoilusta. Ohje on päivitetty 13.7.2020.
Usein kysyttyä ravintolatoiminnasta (aluehallintovirasto)
Lisätietoa aluehallintoviraston verkkopalvelusta.
Aluehallintovirastojen valtakunnallinen koronainfo neuvoo ravintoloihin ja tapahtumiin liittyvissä kysymyksissä:
koronainfo@avi.fi
puhelinnumero: 0295 016 666, ma-pe klo 8-11.30 ja 12.30-16
Kysymyksiä ja vastauksia COVID-19 koronaviruksesta elintarvikealan yrityksille
Kuljetus (päivitetty 18.8.2020)
Joukkoruokailu (päivitetty 11.8.2020)
Pakkausmerkinnät Päivitetty 2.9.2020: Ruokaviraston uudella päätöksellä 1.9.2020 pdf
Ravintolat (päivitetty 18.8.2020)
Ruoka-apu, REKO ja ulkomyynti (päivitetty 17.8.2020)
Tarkastukset ja valvonnat (päivitetty 31.8.2020)
Yrityksen toiminnan muuttaminen
Euroopan komissio: COVID-19 ja elintarvikeiden turvallisuus - kysymyksiä ja vastauksia (pdf)
FAO & WHO: COVID-19 and food safety: guidance for food businesses (pdf)