Hunajan nimeämistä ja sen koostumusta säädellään tarkasti EU:ssa. Neuvoston direktiivi 2001/110/EY hunajasta (muutettuna Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivillä 2014/63/EU ) on Suomessa saatettu voimaan maa- ja metsätalousministeriön asetuksella hunajasta 392/2015.
Neuvoston direktiiviä 2001/110/EY on muutettu Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivillä (EU) 2024/1438. Aamiaisdirektiivien muutokset on pantu kansallisesti täytäntöön maa- ja metsätalousministeriön asetuksilla MMMa 224/2025 hunajasta. Tämä asetus tulee voimaan 14 päivänä kesäkuuta 2026. Tuotteet, jotka on valmistettu ja pakattu ennen mainittua päivää, saadaan myydä loppuun edellyttäen, että ne täyttävät ennen tämän asetuksen voimaantuloa voimassa olleet vaatimukset.
Hunaja-asetuksessa on esitetty hunajan koostumusta koskevat vaatimukset, tuotteiden nimeä koskevat vaatimukset sekä vaatimukset alkuperän ilmoittamisesta ja varoitusmerkinnästä, ettei hunajaa saa antaa alle 1-vuotiaille lapsille.
Seuraavia tuotteita voidaan markkinoida nimellä ”hunaja” tai ko. tarkemmalla nimellä
Alkuperän mukaiset päälajit
- kukkaishunaja
- mesikastehunaja
Tuotantotavan ja/tai olomuodon mukaiset päälajit, esim.
- valutettu hunaja
- lingottu hunaja
- puristettu hunaja
kennohunaja, palahunaja ja taloushunaja on myytävä käyttäen näitä nimiä.
Lukuun ottamatta suodatettua hunajaa ja taloushunajaa, tuotteen nimeä voidaan täydentää ainoastaan seuraavilla tiedoilla. (Suodatettu hunajan nimi poistuu uuden asetuksen 224/2025 myötä)
- kukka- tai kasvialkuperä
- seudullinen, alueellinen tai topografinen alkuperä
- erityiset laatuvaatimukset.
Tuotteen nimeäminen silloin, kun hunajaan on lisätty muita ainesosia
Tuotteesta ei saa käyttää nimeä ”hunaja”, jos tuotteen valmistuksessa on hunajan lisäksi käytetty muita ainesosia, kuten aromia tai kuitua. Ruokavirasto on ohjeistanut tällaisten tuotteiden nimeämisestä Elintarviketieto-oppaassa elintarvikevalvojille ja elintarvikealan toimijoille (Ruokaviraston ohje 17068).
Raakahunaja-nimen käyttö
Termiä ”raakahunaja” ei tule käyttää hunajaa nimettäessä ja sitä kaupan pidettäessä. Perusteluna todetaan, että hunaja-asetus ei tunne termiä "raakahunaja". Kyseistä termiä ei ole EU:ssa yhteisesti määritelty. Hunaja-asetuksen liitteessä I määritellään hunajan eri kaupalliset nimet ja tuotekuvaukset. Hunaja-asetuksen liitteessä II kuvataan hunajan koostumusta koskevat vaatimukset. EU:ssa on nähty tarpeellisena lainsäädännöllisesti vahvistaa hunajan määritelmä, sen markkinoille saatetut asianmukaiset eri hunajan kaupalliset nimet sekä hunajan koostumusta koskevat yhteiset säännöt. Lainsäädännöllä halutaan varmistaa hunajan laatu ja vapaa liikkuvuus EU:ssa, estää vilpillinen toiminta ja kuluttajan harhaanjohtaminen.
Elintarvikkeiden viennistä EU:sta kolmansiin maihin säädetään yleisellä tasolla mm. Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 178/2002, artiklassa 12. Jos kohdemaan lainsäädäntö sallii raakahunaja-nimen käytön hunajalle ja hunaja täyttää ko. kohdemaan vaatimukset raakahunaja-nimen käytölle, ei silloin liene mitään estettä käyttää viennissä raakahunaja-nimeä tuotteelle.
Alkuperämaa (uusi asetus 224/2025, 5 §)
"Jos hunaja on peräisin useammasta kuin yhdestä maasta, pakkauksen pääasiallisessa nähtävissä olevassa kentässä on ilmoitettava alkuperämaat, joista hunaja on kerätty, niiden paino-osuuden mukaisessa alenevassa järjestyksessä sekä kustakin alkuperämaasta olevan hunajan prosenttiosuus. Kullekin prosenttiosuudelle sallitaan viiden prosentin poikkeama, joka lasketaan toimijan jäljitettävyyttä koskevan dokumentaation perusteella.
Jos hunajasekoituksessa on hunajaa useammasta kuin neljästä alkuperämaasta, Suomen markkinoilla olevissa tuotteissa on sallittua ilmoittaa prosenttiosuus neljästä suurinta osuutta edustavasta hunajasta edellyttäen, että näiden neljän hunajan osuus yhteensä on yli 50 prosenttia hunajasekoituksesta. Muut alkuperämaat ilmoitetaan alenevassa järjestyksessä ilman prosenttiosuutta.
Alle 30 grammaa hunajaa sisältävissä pakkauksissa alkuperämaan nimi voidaan korvata kaksikirjaimisella koodilla kansainvälisen ISO 3166-1 -standardin (2-kirjaimiset maatunnukset) viimeisimmän voimassa olevan version mukaisesti."
Huom! Hunaja on eläinperäinen elintarvike, jonka viejän on kuuluttava Ruokaviraston viejärekisteriin. Lisää aiheesta Ruokaviraston vientisivuilla. Lisää tietoa viennistä myös: https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/tuonti-ja-vienti/vienti-eun-ulkopuolelle/tuotekohtaista-vientitietoa/elintarvikkeet/