Valvojan työkalupakki -painopiste (v. 2020–2024) jäsensi ja kokosi valvonnassa tarvittavan osaamisen, tiedot ja materiaalit valvojan työkalupakiksi, josta tieto on löydettävissä helposti ja ymmärrettävästi.
Painopistetyön tavoitteena oli, että elintarvikevalvonta on vaikuttavaa ja yhdenmukaista sekä toteuttaa hyvää hallintoa. Se jakaantui kolmeen osatavoitteeseen, jotka olivat valvonnassa tarvittavan osaamisen lisääminen, valvonnassa tarvittavan tiedon löytyminen ja ohjeistuksen kehittäminen.
Valvojan työkalupakki -työssä kehitettiin ruokavirasto.fi-sivujen Elintarvikkeet-osion Elintarvikeala ja Ohjeita kuluttajille -sivuja. Tätä varten asiakkailta ja kumppaniviranomaisilta kerättiin webropol-kyselyllä ja Teams-haastatteluilla palautetta, joka huomioitiin uudistustyössä.
Elintarvikeala- ja Tietoa elintarvikkeista -sivuille luotiin uudet rakenteet. Ohjeiden ja lainsäädäntöjen löydettävyyttä parannettiin kokoamalla ne omalle haitarimuotoon rakennetulle Ohjeet ja lainsäädäntö -sivulle. Tuote- ja toimialakohtaiset vaatimukset kerättiin myös omaksi sivuksi.
Erityisesti aloittavan valvojan tueksi koottiin Elintarvikevalvojan käsikirja, joka käsittelee elintarvikelainsäädännön nojalla tehtävää valvontaa. Elintarvikevalvojan käsikirja ohjeistaa, kuinka elintarvikeketjun virallista valvontaa koskeva asetus (EU) 2017/625 ja muu elintarvikelainsäädäntö huomioidaan riskiperusteisen valvonnan toteuttamisessa. Käsikirja kokoaa yhteen asioita monista Ruokaviraston ohjeista ja lainsäädännöstä. Käsikirjaan ja Valvojan työkalupakkiin tuotettiin myös uutta ohjeistusta, kuten Hallinnollinen osaaminen –ohje.
Pikantti-ekstranet on viranomaisyhteistyöhön tarkoitettu verkkopalvelu. Valvojan työkalupakki -työssä kehitettiin Pikantin Elintarvikkeet-osion sivurakennetta, jotta elintarvikevalvonnan sisällöt löytyvät helpommin. Osa sisällöistä siirrettiin ruokavirasto.fi-sivulle. Lisäksi Pikanttiin luotiin Elintarvikevalvojan työkalupakki -sivu, joka jäsentää ja kokoaa elintarvikevalvonnan työkalut linkkikokoelmaksi. Työkalupakista saa vinkkejä, mistä etsiä tietoa.
Valvojan työkalupakki -työtä esiteltiin Elintarvikevalvonnan valtakunnallisilla koulutuspäivillä 12.-13.2.2025.