Kända kemiska ingredienser i ingefära är bl.a. zingiberen (30 %), b-bisabolen (10-15 %), seskvifellandren (15-20 %), ar-kurkumen, geranial, citronellylacetat och gingeroler (cirka 5 %).
Det finns endast små mängder vetenskaplig information om ingefära och graviditet och forskningsresultaten är delvis motstridiga. En del av ingefärans kemiska ingredienser kan vara skadliga med tanke på fostrets utveckling; vissa kemiska ingredienser har konstaterats orsaka bland annat celldöd. En utvärdering antyder att det vore skäl att undvika användning av ingefäraprodukter och riklig eller långvarig användning av te på ingefära under graviditet.
Därför anser Livsmedelsverket att det enligt försiktighetsprincipen är ändamålsenligt att gravida kvinnor varnas för användning av ingefäraprodukter med en separat märkning på förpackningen. En eventuell användning av ingefäraprodukter under graviditeten borde alltid diskuteras med en hälsovårdare på rådgivningsbyrån, en läkare eller en näringsterapeut.
För att skydda konsumenten mot hälsorisker har föreskrivits att förpackningen vid behov ska vara försedd med en bruksanvisning, såsom en varningsmärkning (Europaparlamentets och rådets förordning EU nr 1169/2011, art. 9). Livsmedelsverket anser att följande livsmedel ska vara försedda med en separat varningsmärkning till gravida kvinnor så länge som det råder osäkerhet om ingefärans inverkan på fostret:
Kosttillskott som innehåller ingefära
Eftersom kosttillskott är piller, kompretter eller kapslar, som säljs i små doser, är det möjligt att också inta stora mängder av dem. Det finns ingen vetenskaplig möjlighet att fastställa någon säker gräns för intaget av ingefära under graviditet. Därför anser Livsmedelsverket att produkten ska förses med följande märkning, om ämnet som kännetecknar kosttillskottet (förordningen om kosttillskott 78/2010, 6 §) är ingefära eller en ingrediens som innehåller ingefära:
- ”Rekommenderas ej för gravida kvinnor”.
Vid marknadsföring av kosttillskott som innehåller ingefära ska beaktas att reklam eller annan marknadsföring på ovan nämnda grunder inte kan riktas till gravida kvinnor.
Te på ingefära och liknande pulverdrycker
Livsmedelsföretagaren svarar för att livsmedlet är säkert. Eftersom det är möjligt att inta också stora mängder av te framställt av ingefära eller te som har ingefära som en ingrediens, anser Livsmedelsverket enligt försiktighetsprincipen att det är bra att förse te som innehåller ingefära och liknande pulverdrycker med följande märkning:
- ”Rekommenderas ej för gravida kvinnor”.
Utgående från det som nämnts ovan kan te som innehåller ingefära och liknande pulverdrycker inte heller marknadsföras så att målgruppen är gravida kvinnor.