Hampan har använts i stor utsträckning under lång tid, bland annat som en livsmedelsprodukt. För närvarande förfinar Europeiska kommissionen användningen av hampa och dess olika växtdelar i kommissionens katalog över nya livsmedelskatalog (Novel Food Catalogue). Detta arbete pågår dock och därför kommer tolkningarna på denna sida att kompletteras vid behov.
Får hampa (Cannabis sativa) användas som mat?
Hampfrön får användas som livsmedel i EU. Det finns inte information om andra växtdelar av hampa har konsumerats i stor omfattning inom EU före den 15 maj 1997, och därför får de, eller produkter som framställts därav, inte användas som livsmedel såvida inte livsmedelsföretaget kan bevisa dokumenterad information om deras betydande konsumtionshistoria som livsmedel i EU före den 15 maj 1997. I Finland får livsmedel dock inte innehålla tetrahydrocannabinol (THC), som anses vara ett narkotiskt ämne.
Vad betyder det att ha en betydande konsumtionshistoria som livsmedel?
Betydande konsumtionshistoria som livsmedel innebär att livsmedel lagligen har funnits på marknaden och använts i betydande mängder som livsmedel i EU före den 15 maj 1997. Mer information om hur man får reda på en betydande konsumtionshistoria som livsmedel finns på Livsmedelsverkets webbplats. Om ett livsmedelsföretag inte är säkert om livsmedelshistorian är betydande, företaget ska lämna in dokumentationen som verifierar användningshistorian till Livsmedelsverket för utvärdering så att verket kan avgöra om det är ett nytt livsmedel eller inte. Mer detaljerad information om detta förfarande finns i kommissionens genomförandeakt (EU) 2018/456.
Cannabinoider i hampa
Hampa innehåller naturligtvis flera olika cannabinoider, de viktigaste är tetrahydrocannabinol (THC) samt cannabidiol (CBD) och dess föregångare cannabidiolsyra (CBDA). Både THC och CBD är medicinskt aktiva substanser, varför de också nämns i listan över läkemedel. THC är också ett narkotiskt psykoaktivt ämne som har berusande effekter och är beroendeframkallande. CBD har inga berusande egenskaper.
Får livsmedel som innehåller THC säljas i Finland eller någon annanstans i EU?
I Finland får livsmedel inte innehålla ämnen som anses vara narkotiska, såsom THC. Hampafrön tillåtna som mat innehåller inte naturligt THC, men kan ändå innehålla spårmängder av det som förorening. Därför är gränsvärdena för THC i hampfrön och vissa produkter som framställts av hampfrön följande:
- Hampfrön 3,0 mg/kg
- Malda hampfrön, (delvis) avfettade hampfrön och andra produkter som uteslutande framställda/bearbetade av hampfrön (utom hampafröolja) 3,0 mg/kg
- Hampafröolja 7,5 mg/kg
Gränsvärdena fastställs i förordning (EU) 2022/1393 och ska tillämpas från och med den 1 januari 2023.
Eftersom det inte finns information om den betydande konsumtionshistoria som livsmedel av andra växtdelar än frön i hampa i EU hittills får de, eller produkter som framställts därav, inte användas som livsmedel.
Kan livsmedel som innehåller CBD eller andra cannabinoider säljas i Finland eller någon annanstans i EU?
Nej. CBD och CBD-extrakt får inte släppas ut på marknaden i någon form som livsmedel eller kosttillskott. Förbudet gäller både CBD- eller andra cannabinoidextrakt som sådana (från hela växten eller delar av växten som stjälk, blad eller blommor) och livsmedel med tillsats av CBD- eller andra cannabinoidextrakt (såsom utspädd i hampfröolja eller andra matoljor). Förbudet gäller i hela EU och grundar sig på att cannabinoider och extrakt som innehåller cannabinoider inom EU betraktas som nya livsmedel vars användning som livsmedel inte har verifierats inom EU-området före den 15 maj 1997. Även syntetiskt tillgänglig cannabidiol eller andra cannabinoider (såsom CBG/cannabigerol, HHC/hexahydrocannabinol) betraktas som ett nytt livsmedel om de inte anses vara narkotika eller läkemedel.
För att nya livsmedel ska få användas och släppas ut på marknaden som livsmedel inom EU krävs ett tillstånd för nya livsmedel, där deras säkerhet som livsmedel bedöms. Hittills har ingen CBD- eller cannabinoidprodukt beviljats tillstånd som nytt livsmedel.
CBD:s status som nytt livsmedel finns i Europeiska kommissionens statuskatalog över nya livsmedel: https://ec.europa.eu/food/safety/novel_food/catalogue_en (Search: Cannabinoids).
Är CBD säkert att använda internt?
Det finns för närvarande inga uppgifter om säkerheten för CBD vid invärtes bruk, det vill säga som livsmedel. Däremot har flera faror i samband med intag av CBD identifierats. CBD är godkänt som läkemedel för behandling av vissa epilepsier som inte svarar på konventionella läkemedelsbehandlingar. Dock tillåts biverkningar vid användning av CBD om fördelarna uppväger eventuella biverkningar. Biverkningar är dock inte acceptabla i livsmedel. Livsmedel ska visas vara säkra vid normal konsumtion.
Europeiska kommissionen har bett Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) att utvärdera och avge ett yttrande om huruvida CBD är säkert för människor som livsmedel. EFSA:s uppgift är att utvärdera tillgängliga data från både djur- och människostudier för att identifiera eventuella säkerhetsproblem vid användning av CBD som livsmedel. I samband med denna utvärderingsprocess rapporterade EFSA i juni 2022 att flera faror med intaget av CBD har identifierats, men det finns fortfarande för många osäkerhetsfaktorer. EFSA betonar att informationen om effekterna av CBD på levern, mag-tarmkanalen, det endokrina systemet, nervsystemet och den psykiska funktionen är otillräcklig. För dessa behövs ytterligare forskningsrön innan man kan fortsätta att utvärdera CBD:s säkerhet som livsmedel. Betydande biverkningar har observerats i djurstudier, särskilt vid reproduktiv funktion. Det är viktigt att ta reda på om CBD har liknande effekter även hos människor. Med tanke på de betydande osäkerhetsfaktorerna och de bristfälliga uppgifterna har EFSA konstaterat att det för närvarande inte går att försäkra sig om att CBD är ett säkert livsmedel.
EFSA: Statement on safety of cannabidiol as a novel food: data gaps and uncertainties
Vanliga frågor om cannabidiol på EFSA:s webbplats (engelska)
Marknadsföring av hampa som livsmedel
Medicinsk marknadsföring av livsmedel är alltid förbjudet. Livsmedel erhållna ur hampa får inte marknadsföras med medicinska påståenden.
Vid marknadsföring av hampa får framföras endast lagenliga, godkända påståenden. Om näringsämnena som hampan innehåller får framföras näringspåståenden. Endast för hampfröolja har ansökts om hälsopåståenden. Kommissionen har ändå inte ännu beslutat om hälsopåståendena i fråga ska godkännas eller inte. Sådana hälsopåståenden, för vilkas del utvärderingsprocessen ännu inte är slutförd, kan tillsvidare framföras vid marknadsföring.
Om du uppdagar osaklig eller vilseledande marknadsföring ska du informera livsmedelstillsynsmyndigheten i din egen kommun om saken (kontaktuppgifterna nedan)