Ruokaviraston toimialaan kuuluu riistan, kalojen ja rapujen käyttö elintarvikkeena, villieläinten, kalojen ja rapujen hyvinvointi sekä villieläintautien ja kala- ja raputautien seuranta, tutkimus ja ehkäisy.
Tutkimme luonnonvaraisten eläinten kuolemien syitä mukaan lukien lintu-, kala- ja rapukuolemat, sekä normaalista poikkeavia yksilöitä. Tiettyjen eläintautien seurannoissa (rabies, afrikkalainen sikarutto, hirvieläinten näivetystauti) on käynnissä erityisiä näytteenkeräyskampanjoita. Luonnonvaraisten eläinten tautitutkimuksiin tarvitaan kansalaisten lähettämiä näytteitä ja ilmoituksia kuolleina löytyneistä eläimistä, joista lisätietoja täällä.
Vastustettavan eläintaudin löytyminen saattaa aiheuttaa alueellisia rajoituksia esimerkiksi metsästykseen tai eläinten siirtoihin. Esimerkiksi kalojen siirtoja eri vesialueiden välillä on rajoitettu (ks. ohje). Pohjoisessa lohiloisen suoja-alueella kalastajilta edellytetään välineiden desinfiointia. Lintuinfluenssan esiintyminen luonnonvaraisissa linnuissa pitää huomioida metsästyksessä ja lintuharrastuksissa.
Harrastuskalastuksen saaliskalojen käytöstä elintarvikkeena virasto ohjeistaa kalojen myynnistä, rapujen myynnistä ja kaloissa esiintyvistä elintarvikevaaroista.
Annamme ohjeita riistanlihan hygieenisestä käsittelystä ja toimittamisesta myyntiin sekä riistan lihantarkastuksesta. Ohjeistamme eläintautitilanteen huomioimisesta metsästyksessä. Saaliiksi saadun villisian käsittely -ohje. Trikinellatutkimuksia suoritetaan Ruokaviraston lisäksi hyväksytyissä laboratorioissa. Virasto valvoo metsästäjien terveys- ja hygieniakoulutusta. Laadimme myös elintarvikkeiden syöntisuosituksia.
Luonnonvaraiset eläimet ovat eläinsuojelulain piirissä ja niiden hyvinvoinnista on huolehdittava metsästyksessä, kalastuksessa ja muussa toiminnassa.
Metsästäjille ja muille luonnossa liikkujille tietoa afrikkalaisesta sikarutosta.
Infovideo metsästäjille afrikkalaisesta sikarutosta
Infovideo luonnossa liikkujille afrikkalaisesta sikarutosta
Uutisia kalastuksesta, metsästyksestä ja villieläimistä
-
27. syyskuuta 2024
Ympäristö-DNA mahdollistaa vesihomeen seurannan Itämereen laskevissa joissa
-
16. syyskuuta 2024
Tutkimus: Kotimaista kalaa kannattaa syödä
-
11. syyskuuta 2024
Raivotaudin syöttirokotteiden lentolevitykset käynnistyvät kaakkoisrajalla
-
29. elokuuta 2024
Kotimaisen kalan vierasaine- ja ravintoainepitoisuuksista uutta tietoa
-
9. elokuuta 2024
Uutta tietoa luvassa kotimaisen kalan vierasaine- ja ravintoainepitoisuuksista
-
25. heinäkuuta 2024
Epänormaalisti käyttäytyvät tai kuorivaurioiset jokiravut voivat olla rapuruton kantajia - toimita näytteet Ruokavirastoon
-
19. helmikuuta 2024
Afrikkalaisen sikaruton varalta tutkittiin viime vuonna lähes kaikki metsästetyt villisiat
-
2. helmikuuta 2024
Afrikkalainen sikarutto näkyi Ylen kanavilla
-
12. syyskuuta 2023
Ruokavirasto kehottaa pidättäytymään metsästysmatkoista Keski-Ruotsiin
-
7. syyskuuta 2023
Raivotaudin syöttirokotteiden lentolevitykset käynnistyvät kaakkoisrajalla