Erityisille ryhmille tarkoitettuja elintarvikkeita ovat
- äidinmaidonkorvikkeet ja vieroitusvalmisteet
- viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat
- erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut elintarvikkeet eli kliiniset ravintovalmisteet
- painonhallintaan tarkoitetut ruokavalionkorvikkeet
Niillä on omaa tuotekohtaista lainsäädäntöä, josta kerrotaan lisää jokaisen tuoteryhmän kohdalla. Tuotekohtaisen lainsäädännön lisäksi elintarvikkeiden ja niistä vastaavien elintarvikealantoimijoiden tulee täyttää elintarvikelainsäädännön muutkin vaatimukset, muun muassa:
- Elintarvikealan toiminnan aloittamisesta on tehty tarvittavat ilmoitukset valvontaviranomaisille.
- Valmistus ja myynti on elintarvikelainsäädännön mukaista. Oiva-raportit tuovat elintarvikehuoneistojen valvontatiedot julkisiksi.
- Toiminnassa noudatetaan elintarvikehuoneistoihin ja laitoksiin liittyvää ohjeistusta soveltuvin osin.
- Toimija noudattaa omavalvontaansa, jossa on kirjattuna elintarviketurvallisuuden ja elintarvikemääräysten kannalta kriittiset kohdat sekä takaisinvedot.
- Lisäaineita, aromeja ja entsyymejä käytetään lainsäädännön mukaisesti.
- Muuntogeenisiä ainesosia (GM) käytetään vain lainsäädännön mukaisesti.
- Tuotteet eivät sisällä hyväksymättömiä uuselintarvikkeita.
- Tuotteet eivät sisällä terveydelle vaarallisia määriä vierasaineita.
- Yleiset pakkausmerkinnät on tehty elintarviketietoasetuksen mukaisesti.
- Markkinoinnissa käytetään vain sallittuja ravitsemus- ja terveysväitteitä.
- Pakkaus- ja muita elintarvikekontaktimateriaaleja käytetään oikein.
- Tuotteet ja valmistuksessa käytetyt raaka-aineet ovat jäljitettävissä.