Livsmedel för särskilda grupper är
- modersmjölksersättningar och tillskottsnäringar
- spannmålsbaserad färdigmat och barnmat
- livsmedel för speciella medicinska ändamål
- kompletta kostersättningar för viktkontroll
För dem finns egen produktspecifik lagstiftning och om den berättas mer för varje enskild produktkategori. Utöver den produktspecifika lagstiftningen ska livsmedlen och livsmedelsföretagarna som svarar för dem uppfylla också de övriga kraven i livsmedelslagstiftningen, bl.a.:
- Om att verksamhet i livsmedelsbranschen inleds har lämnats nödvändiga anmälningar till tillsynsmyndigheterna.
- Tillverkningen och försäljningen följer livsmedelslagstiftningen. Oivarapporter gör informationen om tillsynen över livsmedelslokalerna offentlig.
- I verksamheten följs i tillämpliga delar vägledning som hänför sig till registrerad livsmedelsverksamhet och godkända livsmedelslokaler.
- Företagaren följer sin egenkontroll, i vilken de kritiska punkterna med tanke på livsmedelssäkerheten och livsmedelsbestämmelserna jämte återkallelserna antecknats.
- Tillsatser, aromer och enzymer används på det sätt som lagstiftningen förutsätter.
- Genetiskt modifierade ingredienser (GM) används endast på det sätt som lagstiftningen förutsätter.
- Produkterna innehåller inte icke godkända nya livsmedel. Godkända nya livsmedel som företagaren använder uppfyller villkoren för användningen av dem.
- Produkterna innehåller inte hälsovådliga mängder främmande ämnen.
- De allmänna märkningarna på förpackningarna har gjorts på det sätt som förordningen om livsmedelsinformation förutsätter.
- Vid marknadsföring används endast tillåtna närings- och hälsopåståenden.
- Förpackningsmaterial och andra livsmedelskontaktmaterial används på korrekt sätt.
- Produkterna och råvarorna som används vid tillverkning är spårbara.