Anvisning om tillsynen över näringsmässig berikning (Livsmedelsverkets anvisning 17059/2, 25.1.2019), (pdf)
Anvisning om tillsynen över näringspåståenden och hälsopåståenden, 17060/1, (pdf)
Handbok om kosttillskott för livsmedelstillsynsmyndigheter och livsmedelsföretagare, 17012/5, (pdf)
Handbok om livsmedelsinformation för tillsynsmyndigheter och livsmedelsföretagare, 17068/2, (pdf)
Handbok om näringspåståenden och hälsopåståenden för livsmedelstillsynsmyndigheter och livsmedelsföretagare, 17052/4, (pdf)
Hur mängden av en beståndsdel anges, 17027/3, (pdf)
Anvisning om tillsynen över medel som förbättrar livsmedel, 17054/4, (pdf)
Mikrobiologisk provtagning och analys av livsmedel FÖR MYNDIGHETERNA (pdf)
Mikrobiologiska krav för livsmedel, tillämpning av kommissionens förordning (EG) nr 2073/2005 (pdf)
- Undersökningar av livsmedels hållbarhet (utdrag från Eviras anvisning 10501/2 som översätts) (docx)
Riskklassificering av livsmedelsokal och fastställande av tillsynbehovet (pdf)
Guide om användning av i livsmedelslagen avsedda administrativa tvångsmedel i livsmedelstillsynen (pdf)