- Alkutuotantoa, ilmoitettu elintarvikehuoneisto vai kala-alan laitos? (pdf)
- Elintarvikkeeksi tarkoitettujen rapujen käsittelyn ja myynnin valvonta, 16030 (pdf)
- Kalakukon valmistuksen ja myynnin valvonta, 16021 (pdf)
- Kala-alan laitoksen toiminnan aloittaminen (opas pk-yrityksille) (pdf)
- Kalastustuotteiden valvontaohje, 16023 (pdf)
- Näytteenotto pienissä kala-alan laitoksissa ja kalakaupoissa pdf
- Päätös: Viljellyn kalan vapauttaminen tiettyjä kalastustuotteita koskevasta jäädytysvaatimuksesta (pdf)
- Valvontaviranomaisen ilmoitus kala-alan laitoksesta (doc)
- Meri- tai järviveden käyttö kala-alan toiminnassa pdf
Kooste kalastustuotteiden jäljitettävyyteen liittyvistä tietovaatimuksista pdf